2. Sally (eat) an apple.

Краткое пояснение: Для описания действия, происходящего в данный момент, используется время Present Continuous. Оно образуется с помощью 'to be' (am, is, are) и основного глагола с окончанием -ing. Так как подлежащее 'Sally' (она, 3-е лицо ед.ч.), используется 'is', и глагол 'eat' получает окончание '-ing'.