Ответ:

Причастные обороты выделены квадратными скобками, определяемые слова — полужирным.

  1. На тарелке лежал сыр, [нарезанный небольшими кусочками].
  2. [Прочитавший эту книгу] мальчик выделялся среди других детей.
  3. [Туго заплетённые] косички аккуратно лежали на плечах Ксюши.
  4. Все грибы, [собранные в лесу], мы сложили в огромную корзину, [сплетённую дедом].

Обороты после определяемого слова обособляются. Обороты перед существительными в первых трёх предложениях не обособляются. В последнем предложении оборот перед местоимением «мы» обособляется, поскольку относится к личному местоимению.