2. Первый, кто попался им навстречу, это был запорожец, спавший на самой середине дороги, раскинув руки и ноги. Тарас Бульба не мог не остановиться и не полюбоваться на него.

Краткое пояснение:

Задание требует постановки знаков препинания при обособленных определениях, деепричастных оборотах и сложном предложении, а также при отрицательных частицах.

Пошаговое решение:

• Первый, кто попался им навстречу, это был запорожец: Запятая после «навстречу» ставится, так как «кто попался им навстречу» — это придаточное предложение.
• запорожец, спавший на самой середине дороги, раскинув руки и ноги: «спавший на самой середине дороги» — обособленное определение, выраженное причастным оборотом, стоящим после определяемого слова «запорожец». «раскинув руки и ноги» — деепричастный оборот, который обособляется запятыми.
• Тарас Бульба не мог не остановиться и не полюбоваться на него.: Здесь «не мог не остановиться» и «не полюбоваться» — это случаи использования двойного отрицания для усиления утверждения. Знаки препинания расставлены верно.

Ответ: Первый, кто попался им навстречу, это был запорожец, спавший на самой середине дороги, раскинув руки и ноги. Тарас Бульба не мог не остановиться и не полюбоваться на него.