Ответ:
Причастия в тексте являются определениями и частью составного именного сказуемого:
- окрылённых вечным снегом — согласованное распространённое определение к слову гор;
- построены из сахара — именная часть составного именного сказуемого;
- брошена в тихое ущелье гор — именная часть составного именного сказуемого;
- мощена камнем — именная часть составного именного сказуемого.
