2) Определите энергетическую ценность предложенного завтрака. Насколько предложенные блюда соответствуют по калорийности норме второго завтрака (в %)?

Расчёт энергетической ценности предложенного завтрака

Согласно условию, на второй завтрак были предложены следующие блюда:

• каша молочная рисовая с курагой
• сырники с мёдом
• какао с молоком и сахаром
• хлеб многозерновой

Используем данные из Таблицы 3:

• Каша молочная рисовая с курагой: \( 300 \) ккал
• Сырники с мёдом: \( 225 \) ккал
• Какао с молоком и сахаром: \( 170,0 \) ккал
• Хлеб многозерновой: \( 69 \) ккал

Рассчитаем общую калорийность завтрака:

\[ 300 + 225 + 170 + 69 = 764 \text{ ккал} \]

Теперь определим, насколько предложенный завтрак соответствует норме (800 ккал) в процентах:

\[ \frac{764 \text{ ккал}}{800 \text{ ккал}} \times 100 \% = 0.955 \times 100 \% = 95.5 \% \]

Ответ: Энергетическая ценность предложенного завтрака составляет 764 ккал. Предложенные блюда соответствуют норме второго завтрака на 95.5%.