2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по белкам для 12-летней Виктории, если её вес 40 кг?

Решение:

• Суточная норма белка для детей 10-12 лет составляет примерно 1,5 г на 1 кг массы тела.
• Для Виктории (40 кг) суточная норма белка: 40 кг * 1,5 г/кг = 60 г.
• Рассчитаем количество белка в обеде Виктории:
• Рассольник: 2,6 г
• Тефтели с рисом (2 шт. на порцию): 12 г
• Каша гречневая: 7,2 г
• Напиток вишнёвый: 0 г
• Общее количество белка в обеде: 2,6 + 12 + 7,2 + 0 = 21,8 г.
• Чтобы узнать, насколько меню восполняет суточную норму, разделим количество белка в обеде на суточную норму: (21,8 г / 60 г) * 100% ≈ 36,3%.

Ответ: Обед Виктории восполняет примерно 36,3% от её суточной нормы белка.