Учёные установили, что пещерные медведи были более растительноядными, чем современные бурые медведи, на основе анализа их зубов и костей. Строение зубов пещерных медведей, в частности, наличие широких плоских поверхностей, указывает на перетирание растительной пищи. Анализ изотопов в костях также подтверждает преобладание растительной диеты.
Ответ: По строению зубов и изотопному анализу костей.