Ответ:
Черты кодекса рыцарской чести, проявившиеся в этой грамоте:
Верность сеньору: Жан де Валленкур отказывается от клятвы графу Эно, чтобы соблюсти верность и служить королю Франции (которому принадлежит его сеньор).
Соблюдение правил вассальных отношений: Рыцарь письменно уведомляет своего сеньора (графа Эно) о прекращении клятвы и о вынужденном вторжении в его край, объясняя, что обязан служить вышестоящему сеньору.