Камбий – это вторичная образовательная ткань, расположенная между ксилемой и флоэмой. Он отвечает за рост стебля и корня в толщину, образуя новые проводящие элементы (вторичная ксилема и флоэма).
Ответ: Рост стебля и корня в толщину (образование вторичной ксилемы и флоэмы).