18. Свойство воды:

Решение:

Вода обладает высокой теплоёмкостью, то есть медленно нагревается и медленно остывает. Это связано с особенностями её молекулярного строения и наличием водородных связей.

Ответ: г. вода медленно нагревается, но и медленно остывает.