18. Пользуясь таблицей «Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека» и знаниями курса биологии ответьте на следующие вопросы:

18. Ответы на вопросы по кислотности соков и секретов:

1. В каком отделе пищеварительного тракта самая щёлочная среда? — В толстой кишке (pH 8,5-8,9).
2. По каким причинам рН пищевода при изжоге резко понижается? — При изжоге в пищевод забрасывается желудочный сок, который имеет низкий pH (кислая среда).
3. Какая среда существует в пустом (натощак) желудке? Почему голодать вредно? — В пустом желудке кислая среда (pH 1,5-2) из-за наличия желудочного сока. Голодать вредно, потому что длительное отсутствие пищи может привести к повреждению слизистой оболочки желудка под действием собственных пищеварительных ферментов.