Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
18. Когда необходимо проводить мытье рук (выберите один правильный вариант ответа): А) перед началом работы; Б) при переходе от одной операции к другой; В) перед началом работы, после посещения туалета, после каждого перерыва в работе, после соприкосновения с загрязненными предметами, при переходе от одной операции к другой
Ответ:
Правильный ответ: В) перед началом работы, после посещения туалета, после каждого перерыва в работе, после соприкосновения с загрязненными предметами, при переходе от одной операции к другой.
Похожие
- 16. Причиной чего могут стать неправильно обработанные руки персонала? (выберите один правильный вариант ответа) А) вспышки гриппа; Б) массовых заболеваний кишечными инфекциями; В) случаев педикулеза.
- 17. В каких продуктах питания лучше всего размножаются кишечные бактерии? (выберите один правильный вариант ответа) А) хлебобулочные изделия; Б) мясные, рыбные, молочные продукты; В) зелень.
- 19. Укажите обязательные требования к санитарной одежде? А) чистая (правильный ответ); Б) белая; В) должна скрывать личную одежду; Г) рукава должны быть короткими; Д) санитарная одежда подразумевает халат (куртку, брюки) и головной убор; Е) санитарная одежда должна храниться отдельно от верхней и домашней одежды, личных вещей в отведенных для этого местах (шкафы, полки и др.).
- 20. Работники организации, непосредственно участвующие в процессе обращения пищевой продукции, перед началом работы должны: А) надеть чистую санитарную одежду, волосы подбирать не обязательно; Б) надеть чистую санитарную одежду, подобрать волосы под косынку или колпак; В) один раз вымыть руки теплой водой с мылом Г) двукратно тщательно вымыть руки теплой водой с мылом;
