18. Как называется видоизменение побега, в котором запасаются питательные вещества на первом году жизни у капусты – растения семейства Крестоцветные?

У капусты, как и у многих других растений семейства Крестоцветные, на первом году жизни запасаются питательные вещества в видоизмененном побеге, который называется корнеплод. Корнеплод представляет собой разросшийся главный корень или нижнюю часть стебля, или их сочетание, служащий для запасания питательных веществ.

Ответ: Корнеплод