Ответ:
Тире ставится между подлежащим и именной частью сказуемого, если обе главные части выражены существительными или сочетаниями слов.
1) Зима — самое тяжёлое время для лисицы.
В остальных предложениях тире между подлежащим и сказуемым не требуется.
Ответ: 1) Зима — самое тяжёлое время для лисицы.
