Обоснование: «Пожилое» — это средневековая судебная пошлина, которая существовала задолго до XVII века и не является новым явлением в экономике этого периода. Остальные термины (всероссийский рынок, мануфактура, мелкотоварное производство, специализация производства) отражают экономические процессы XVII века.
Ответ: пожилое