Мы сожалеем о действии, которое произошло в прошлом (поход в ресторан), и привели к неприятным последствиям (плохое самочувствие всю ночь). Для выражения сожаления о прошлом используется конструкция 'I wish + Subject + Past Perfect'.
Разберем варианты:
- a) had gone - Past Perfect, но это утвердительная форма, а нам нужно выразить сожаление, что мы ПОШЛИ.
- b) hadn't gone - отрицательная форма Past Perfect. Это идеальный вариант, так как мы сожалеем, что ПОШЛИ туда, и хотели бы, чтобы этого не случилось.
- c) wouldn't gone - эта форма некорректна. 'Wouldn't' используется с инфинитивом без 'to'.
Правильный вариант - 'hadn't gone'.
Ответ: b) hadn't gone