На увеличенном фрагменте растения видно, как капельки воды (обозначенные как «ПАРЫ ВОДЫ») поднимаются от клеток листа и выходят наружу. Этот процесс, при котором растения выделяют воду в виде пара, называется транспирацией. Транспирация происходит в основном через устьица — мелкие поры на поверхности листьев.
Ответ: Транспирация