Ответ:

  1. Алексей — победитель соревнований по настольному теннису.
  2. Зубры — обитатели Беловежской пущи.
  3. Пётр — участник шахматного турнира.
  4. Старший брат — помощник папы.
  5. Цветы — украшение земли.

Подлежащее подчёркнуто одной чертой, сказуемое — двумя.