14. Почему в горячей воде сахар растворяется быстрее, чем в холодной?

В горячей воде молекулы движутся быстрее, что ускоряет процесс растворения сахара за счёт более интенсивного взаимодействия с молекулами воды и более быстрого проникновения воды между кристаллами сахара.