Чтобы найти, сколько яблочного варенья сварила хозяйка, нужно умножить общее количество варенья на дробь, которая составляет яблочное варенье.
\( 63 \text{ кг} \times \frac{2}{7} = (63 : 7) \times 2 = 9 \times 2 = 18 \text{ кг} \)
Ответ: 18 кг.