12. Ответьте письменно. Что такое стерилизация продуктов? Для чего её осуществляют?

Стерилизация продуктов

Стерилизация — это процесс полного уничтожения микроорганизмов, включая их споры, в пищевых продуктах с помощью высокой температуры. Она осуществляется для увеличения срока хранения продуктов, предотвращения их порчи и развития болезней, вызываемых патогенными бактериями.