1. Укажите номер товара, который подорожал сильнее всего в процентах.

Рассчитаем процент подорожания каждого товара:

1. Хлеб: \(\frac{50-40}{40}\cdot100\%=25\%\).
2. Молоко: \(\frac{72-60}{60}\cdot100\%=20\%\).
3. Тетрадь: \(\frac{35-25}{25}\cdot100\%=40\%\).
4. Ручка: \(\frac{23-20}{20}\cdot100\%=15\%\).

Самое большое подорожание — у тетради: 40%.

Ответ: 3.