1) Рассчитайте энергозатраты Екатерины во время тренировки. 2) Рассчитайте калорийность заказанного ужина. Какое блюдо в ужине содержит больше всего жиров? 3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Решение:

1. Расчет энергозатрат Екатерины во время тренировки.

Екатерина занимается конным спортом и каждый день занимается верховой ездой два часа. Согласно Таблице 1, верховая езда (быстрая рысь) требует 6,5 ккал/мин.

Время тренировки: 2 часа = 120 минут.

Энергозатраты = 6,5 ккал/мин. * 120 мин. = 780 ккал.

2. Расчет калорийности заказанного ужина и определение блюда с наибольшим содержанием жиров.

Екатерина заказала следующие блюда: рыба с овощным гарниром, винегрет и апельсиновый сок.

Калорийность блюд (из Таблицы 2):

• Рыба с овощным гарниром: 384 ккал.
• Винегрет: 130 ккал.
• Апельсиновый сок: 225 ккал.

Общая калорийность ужина: 384 ккал + 130 ккал + 225 ккал = 739 ккал.

Содержание жиров в блюдах:

• Рыба с овощным гарниром: 26,7 г.
• Винегрет: 7,2 г.
• Апельсиновый сок: 0 г.

Блюдо, содержащее больше всего жиров, — рыба с овощным гарниром (26,7 г).

3. Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Пища животного происхождения является важным источником:

• Белка: необходим для роста и развития организма, формирования мышц и тканей.
• Железа: особенно гемового железа, которое лучше усваивается и предотвращает анемию.
• Витамина B12: который отсутствует в растительной пище и необходим для нормальной работы нервной системы и кроветворения.
• Других витаминов и минералов: таких как цинк, кальций, витамин D, которые важны для здоровья костей, иммунитета и общего самочувствия.

Исключение таких продуктов из рациона подростков может привести к дефициту этих питательных веществ, что негативно скажется на их росте, развитии, здоровье и общем самочувствии.

Ответ:

1. Энергозатраты Екатерины во время тренировки составили 780 ккал.
2. Калорийность заказанного ужина составила 739 ккал. Больше всего жиров содержится в блюде «рыба с овощным гарниром».
3. Из рациона подростков не рекомендуется исключать пищу животного происхождения, так как она является основным источником полноценного белка, железа, витамина B12 и других важных питательных веществ, необходимых для роста и полноценного развития организма.