1. Когда крестьяне могли переходить из одного владельца к другому?

Решение:

Согласно статье 57 Судебника 1497 года, крестьяне могли переходить от одного владельца к другому только в один срок в году: за неделю до осеннего Юрьева дня (26 ноября) и в течение недели после него.

Ответ: Крестьяне могли переходить от одного владельца к другому за неделю до осеннего Юрьева дня (26 ноября) и в течение недели после него.