1. Какой из перечисленных признаков свидетельствует о протекании химической реакции? Выбери подходящие варианты: изменение агрегатного состояния вещества; выделение газа; растворение сахара в воде; изменение формы твёрдого вещества.

Выделение газа может свидетельствовать о химической реакции: при ней образуется новое газообразное вещество. Изменение агрегатного состояния, растворение сахара и изменение формы твёрдого вещества сами по себе являются физическими явлениями.

Ответ: выделение газа.