1. Какое определение верно?

Решение:

Верное определение глагола следующее:

1. Глагол — часть речи, которая обозначает признак предмета по действию и отвечает на вопросы что делать? что сделать?
2. Глагол — член предложения, который обозначает действие или состояние предмета и отвечает на вопросы что делать? что сделать?
3. Глагол — часть речи, которая обозначает действие или состояние предмета и отвечает на вопросы что делать? что сделать?

В данном случае, определения 2 и 3 являются верными, так как глагол обозначает действие или состояние предмета и отвечает на вопросы "что делать?" "что сделать?". Определение 1 неверно, так как глагол обозначает действие или состояние, а не признак предмета по действию.

Ответ: 2, 3.