Для исчисляемых существительных (например, 'apples', 'books') мы используем 'many' или 'few'. Для неисчисляемых существительных (например, 'sugar', 'salt', 'water') мы используем 'much' или 'little'.
Соль (salt) — это неисчисляемое существительное. В данном предложении используется отрицательная форма 'Don't put too...', что подразумевает наличие некоторого количества. Поэтому правильный вариант — 'much'.
Ответ: much