Предположим, что мастер выложил плиткой x квадратных метров комнаты. Тогда, чтобы узнать, сколько квадратных метров плитки осталось уложить, нужно из общей площади комнаты вычесть площадь, которую мастер уже выложил.
Площадь комнаты: 27 квадратных метров.
Осталось уложить: 27 - x квадратных метров.
Ответ: 27 - x (где x - площадь, которую мастер уже выложил плиткой)