Пряник [пр'ан'ик] - 2 слога
п [п] - согласный, твёрдый, звонкий, парный
р [р'] - согласный, твёрдый, звонкий, непарный, сонорный
я [а] - гласный, ударный
н [н'] - согласный, твёрдый, звонкий, непарный, сонорный
и [и] - гласный, безударный
к [к] - согласный, твёрдый, глухой, парный