Текст, приведенный в вопросе, является отрывком из Великой хартии вольностей.
Великая хартия вольностей была подписана английским королем Иоанном Безземельным в 1215 году.
Таким образом, имя правителя, который подписал документ, а затем отказался его соблюдать: Иоанн Безземельный.