Только сложные вещества перечислены в списке:

К сложным веществам относятся те, которые состоят из двух и более химических элементов. * Вода (H₂O) - сложное вещество, состоит из водорода и кислорода. * Поваренная соль (NaCl) - сложное вещество, состоит из натрия и хлора. * Сахар (C₁₂H₂₂O₁₁) - сложное вещество, состоит из углерода, водорода и кислорода. * Уксусная кислота (CH₃COOH) - сложное вещество, состоит из углерода, водорода и кислорода. Исходя из этого, ответ: Поваренная соль, вода, сахар