1. Опыт. Возьмите две чашки. Наполните их водой и осторожно положите несколько крупинок лимонной кислоты. Одну чашку оставьте на столе, а вторую поместите в холодильник. Через некоторое время попробуйте воду. Объясните наблюдаемое явление. 2. Опыт. Плотно прижмите две деревянные линейки. Отпустите их. Что произошло? Объясните наблюдаемое явление.

В чашке, которая стояла на столе, вода будет более кислой, чем в чашке из холодильника. Это связано с тем, что скорость химической реакции (растворения лимонной кислоты) увеличивается с повышением температуры. В более теплой воде лимонная кислота быстрее растворится и сильнее изменит вкус воды.

Если плотно прижать две деревянные линейки и отпустить, они, скорее всего, не останутся прижатыми друг к другу, а разойдутся. Это происходит из-за того, что поверхности линеек не идеально ровные, и между ними остается воздух. Когда мы прижимаем линейки, воздух вытесняется, но его недостаточно, чтобы создать вакуум, удерживающий их вместе. Кроме того, дерево обладает некоторой упругостью, что также способствует разъединению линеек.