Решение:

1. Во сколько раз мама старше сына сейчас? $$32 : 8 = 4$$. Мама старше сына в 4 раза.
2. Во сколько раз мама была старше сына 5 лет назад? Возраст мамы 5 лет назад: $$32 - 5 = 27$$ лет. Возраст сына 5 лет назад: $$8 - 5 = 3$$ года. Во сколько раз мама была старше сына: $$27 : 3 = 9$$. Мама была старше сына в 9 раз.

Ответ: 1) в 4 раза; 2) в 9 раз.