№	Часть яйца	Выполняемая функция
1	Надскорлуповая оболочка	Защищает от проникновения микроорганизмов и чрезмерной потери воды; не закрывает поры полностью.
2	Скорлупа	Защищает содержимое яйца от механических повреждений; через поры обеспечивает газообмен.
3	Подскорлуповая оболочка	Служит дополнительным защитным барьером; на тупом конце между оболочками образуется воздушная камера.
4	Воздушная камера	Содержит запас воздуха, используемый птенцом перед вылуплением.
5	Желток	Содержит запас питательных веществ для развития зародыша.
6	Желточная оболочка	Окружает желток, сохраняет его целостность и отделяет от белка.
7	Зародышевый диск	Место, где развивается зародыш.
8	Белок	Содержит воду и белки, служит источником веществ для зародыша и смягчает толчки.
9	Халаза	Удерживает желток в центре яйца и помогает сохранять положение зародышевого диска сверху.
10	Поры	Обеспечивают газообмен: поступление кислорода и выход углекислого газа.

Вывод: питание зародышу обеспечивают желток и белок; развитие происходит в зародышевом диске. Защиту создают скорлупа, надскорлуповая и подскорлуповая оболочки, а также белок. Газообмен осуществляется через поры скорлупы. Халазы удерживают желток в нужном положении, воздушная камера содержит запас воздуха, а желточная оболочка сохраняет целостность желтка.

Поделись с друзьями