Ответ на вопрос: 1. Этот расплавленный дисахарид при застывании превращается в смесь аморфных веществ — карамель, а при вливании на вращающийся холодный барабан превращается в сахарную вату. Как он называется? Варианты: рибоза, глюкоза, сахароза, крахмал.